ในวงการอุตสาหกรรมอาหารมีสองสิ่งที่มีความสำคัญมากนอกจากรสชาติ คือความปลอดภัยของผู้บริโภคและคุณภาพของสินค้า เพราะการที่สินค้าระบุข้อมูลต่างๆไว้อย่างละเอียด ไม่ว่าจะเป็น วันที่ผลิต วันหมดอายุ เลขรหัสสินค้า จะช่วยให้ผู้บริโภคสามารถตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าได้อย่างมั่นใจและในทางกลับกัน ยังสามารถช่วยให้ผู้ผลิตสามารถตรวจสอบข้อมูลย้อนกลับได้ ถ้าเกิดปัญหาอะไรขึ้นมา ดังนั้นเครื่องพิม์วันที่ผลิตจึงได้กลายมาเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้ผู้ประกอบการเลือกใช้พิมพ์ข้อมูลต่างๆบนสินค้าอุตสาหกรรมอาหาร ทีนี้มาดูกันว่านอกจากที่กล่าวไปแล้ว เครื่องพิมพ์วันที่ผลิตจะสำคัญต่ออุตสาหกรรมอาหารยังไงกัน
1. ถูกต้องตามกฎหมายและมาตราฐาน
การพิมพ์วันที่ผลิตและวันหมดอายุเป็นสิ่งที่ต้องปฎิบัติตามกฎหมาย ซึ่งถ้าพบฉลากสินค้าอาหารที่ไม่แสดงวันเดือนปีที่ผลิตหรือวันเดือนปีที่หมดอายุ จะถือว่าผิดมาตรา 6(10) ตามพ.ร.บ.อาหาร พ.ศ.2522 มีบทกำหนดโทษตามมาตรา 51 ผู้ใดฝ่าฝืนประกาศซึ่งออกตามมาตรา 6 (10) ต้องชำระค่าปรับไม่เกินสามหมื่นบาท และแน่นอนว่าการที่คุณใช้เครื่องพิมพ์วันที่ผลิตแสดงให้เห็นว่าคุณมีมาตราฐานการผลิตที่ดีและยังบ่งบอกถึงความใส่ใจและความรับผิดชอบของผู้ผลิตอีกด้วย
2. ความปลอดภัยของผู้บริโภค
การระบุวันที่ผลิตและวันหมดอายุบนสินค้าจะช่วยให้ผู้บริโภครับรู้ว่าระยะเวลาที่เหมาะสมในการบริโภคอยู่ที่ช่วงไหนและสามารถช่วยป้องกันการบริโภคอาหารที่เสื่อมสภาพหรือหมดอายุไปแล้วได้ เพราะไม่งั้นอาจจะส่งผลต่อสุขภาพได้ เช่น การเกิดโรคอาหารเป็นพิษ ท้องเสีย อาเจียน หรือร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิต เช่นเดียวกับการพิมพ์ข้อมูลของสินค้าให้ครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็น ส่วนผสม สารอาหาร ข้อมูลโภชนา คำเตือนและวิธีการเก็บรักษา เพื่อที่จะให้ผู้บริโภคตัดสินใจรับประทานสินค้านี้ได้อย่างถูกต้องและปลอดภัยต่อตนเอง
3. เสริมประสิทธิภาพการผลิต
อย่างที่บอกไปตอนเริ่มต้นว่าเครื่องพิมพ์วันที่ผลิตจะสามารถช่วยให้ผู้ผลิตติดตามข้อมูลสินค้าแบบสืบย้อนกลับได้ผ่านการพิมพ์เลขรหัสสินค้าหรือบาร์โค้ด ซึ่งจุดนี้สามารถทำให้ผู้ผลิตแยกสินค้าที่มีปัญหาออกจากระบบได้และยังป้องกันความเสียหายได้อย่างรวดเร็ว นอกจากสามารถติดตามสินค้าได้แล้วยังช่วยในการจัดการสต็อกสินค้าได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นในด้านการป้องกันสินค้าหมดสต็อกหรือสินค้าล้นคลัง อีกทั้งยังช่วยให้กระบวนการผลิตและการกระจายสินค้าเป็นไปอย่างราบรื่นเช่นกัน
สรุปแล้วเครื่องพิมพ์วันที่ผลิตมีบทบาทสำคัญ ทั้งต่อความปลอดภัยของผู้บริโภค ประสิทธิภาพการผลิต และการตอบสนองกฎหมายและมาตรฐาน ผู้ผลิตในอุตสาหกรรมอาหารจึงควรเลือกใช้เครื่องพิมพ์วันที่ที่มีประสิทธิภาพเหมาะสมกับประเภทของสินค้า ปริมาณการผลิต และงบประมาณ เพื่อยกระดับธุรกิจ สร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค และขับเคลื่อนความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร ให้ดียิ่งขึ้น
https://www.facebook.com/photo/?fbid=518492267179540&set=a.203402955355141
สนใจสอบถามเพิ่มเติมได้ที่
0974964444
